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宝宝食欲不佳怎么办,山药来拯救

2019/7/3 18:14:08      点击:

【导读:宝宝食欲不佳怎么办,山药来拯救】老人们常说“人活一口气”,这口“气”来自哪里呢?就来自于我们的脾胃。明末医家孙文胤有一句话:“脾胃一伤,则五脏皆无生气。”是说脾胃对五脏有很大的影响,脾胃运化功能健旺,则气血充盈,营养五脏;脾胃受损,则气血亏乏,影响五脏。中医强调,脾胃为后天之本,脾胃好,生病少;脾胃伤,百病生。

山药非常适合作为宝宝辅食,它富含蛋白质和维生素,不仅利于宝宝吸收,还可以增强体质。特别是夏季没有食欲的宝宝,适量吃山药辅食,可以健脾益胃,还不会给宝宝肠胃造成很大的负担。这个山药小饼松软香甜,除了宝宝可以吃,老人也可以吃,有养生的作用。


夏季人体机能消耗较大,人们饮食生冷较多,特别需要注意补脾养胃增强抵抗力。而山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收,临床上常用它治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症,因此,夏季养生,山药是一个不错的选择。

中医认为山药“踏实”,色白入肺经也补脾经,汁多粘稠的特性可收敛、养阴。如一个长期慢性腹泻的患者,不仅脾胃虚,身体的水分和营养物质也会流失。山药止泻的同时还能补充流失的营养物质,即补脾阴气阴。

尤其小孩和老人,多吃山药都是不错的选择。一个是买新鲜山药蒸着吃,一个是去药店买中药饮片,可以煮水或打成粉调成芝麻糊那样吃,对小孩积食、腹泻或增强老人脾胃功能都有比较好的作用。

下面来分享几个让宝宝食欲大振的山药吃法:

1,山药蛋黄大米糕

材料配比:

铁棍山药:35克(生的,不算皮的重量)

熟米饭:20克

蛋黄:2个

做法:

A:把这些材料全都放入榨汁机/料理机中,打成糊(不加水);

B:容器垫张硅油纸(没有可以不放),内壁刷少量植物油(方便脱模),把打好的糊到进去;

C:开水上锅蒸15分钟(小火),焖5分钟再出锅(防止回塌);

D:再切成合适的大小就可以啦;

2,菠菜山药蛋黄糕

材料配比:

铁棍山药:40克(生的,不算皮的重量)

菠菜:25克

蛋黄:2个

做法:

A:山药去皮、切小块,菠菜洗净、焯水,准备两颗蛋黄;

B:菠菜捞出沥干,把这些材料全都放入榨汁机/料理机中,打成糊(不加水);

C:倒入刷好油的碗里(方便脱模),震几下,震出气泡,盖上保鲜膜,扎几个小孔;

D:开水上锅蒸15分钟(小火),焖5分钟再出锅(防止回塌);

E:再切成合适的大小就可以啦;

3,红枣山药蛋黄糕

材料配比:

铁棍山药:60克(生的,不算皮的重量)

红枣(骏枣):2颗

蛋黄:2个

做法:

A:山药去皮、切小块,红枣煮一下,捞出去皮、去核,准备两颗蛋黄;

B:把这些材料全都放入榨汁机/料理机中,打成糊(不加水);

C:倒入刷好油的碗里(方便脱模),震几下,震出气泡,盖上保鲜膜,扎几个小孔;

D:开水上锅蒸15分钟(小火),焖5分钟再出锅(防止回塌);

E:再切成合适的大小就可以啦;

4,胡萝卜山药蛋黄糕

材料配比:

铁棍山药:50克(生的,不算皮的重量)

胡萝卜:20克(不算皮的重量)

蛋黄:2个

做法:

A:山药去皮、切小块,胡萝卜洗净、去皮、切小块,准备两颗蛋黄;

B:把这些材料全都放入榨汁机/料理机中,打成糊(不加水),加入黑芝麻酱,拌匀;

C:倒入刷好油的碗里(方便脱模),震几下,震出气泡,盖上保鲜膜,扎几个小孔;

D:开水上锅蒸15分钟(小火),焖5分钟再出锅(防止回塌);

E:再切成合适的大小就可以啦;

温馨小贴士:

1:要用铁棍山药,并且一定要用生的,熟的做不出这种效果。

2:榨汁机搅打时多打一会,同时转速要够快,一般榨汁机都是没问题的,用简易版的榨汁机可能会出现不成形的情况,因为搅打时需要较高的转速把才能空气大量的打入泥糊中,和蛋黄、山药的粘液结合,形成细密的小气泡,呈现打发的状态。

3:碗底可以垫一张硅油纸,方便脱模。

4,蒸好后要焖5分钟再出锅,不然容易回塌。

5,不要简略步骤和更改食材的配比,具体克数用食品秤称一下,不要随便放哈。

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